【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  ?% g* O, n0 W5 Y- e+ `) R$ Y) w

排骨菜干青豆粥


6 H2 f0 I4 ?9 I
材料：
$ M, j4 n* ~5 q5 Y4 z, i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

' L$ U" ~9 m7 Q& g( A7 X( f( B' D做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
7 v9 U( q& Y- x% u. R3 w# S" N2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

/ |8 m7 Z% V" I( g% r
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
1 i" |' B, y: i3 Q3 M3 x
: k& U" h4 B" e4 [0 \9 Q; j$ @
% f3 i6 }9 N6 i/ Q: }- y; G- a7 B
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# ?8 W, _- F5 k
. _" s1 R" J* V3 N! A
做法：
* K0 B* ^6 B' r* c' h. J: H1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
% r. c5 S! C3 l2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
& Y0 T9 m- s( w6 ~. b3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
( x7 n- Q0 A. j: P

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
& X' e1 x1 U5 `7 v+ O


) X8 F# F3 T8 V# \/ N3 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) [- x( q' D, d$ E
5 k. K1 O: B% m& O3 y
/ }! {" B- a' ^* P; C
' ~6 E/ o( q2 c# ?) u海胆粥的做法
9 s% b5 Z$ F3 d
& n9 Y  ]0 `, A! m/ N& h' i原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

% B4 l$ P" X/ ^
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


+ V0 x0 R& \7 e# b4 z- v
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3 I7 c' d+ T8 L0 \' N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

8 Z4 t! I  p/ _* [5 E

, A4 `) Z2 ?: ], X* d7 c
* [* m& i9 X- L& E8 F9 R$ _走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


9 A- f8 j6 d- c0 D2 T" B7 J" a
$ P$ [2 S) _/ V/ j5 s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
! f" n0 S" n0 H2 }+ f- r5 w朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 x( N7 I$ }( c. c香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

! `+ O, E6 L8 h6 H5 ^
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

3 l0 c4 M9 V9 G# o; R% a) M% c
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


) o  p, H: m+ [0 p6 Z7 F* c3、大火再次煮到沸，就可以了；


$ r* P* Z, V7 X/ ?
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 v# _( ?" F' W9 Y& A, T1 C# J

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 ?) ], T2 I- c: d4 v9 p( B3 F
9 q# a% I1 ^# P胡萝卜蛤蜊粥
( @% x+ b3 w+ ~% E

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 P' E, t% \+ O2 k0 @+ j还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
( o8 x* ?5 _  `1 B  g粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
; M$ }6 {/ ^! O+ o- X" ?* U
+ \: F! r: t* Q4 y. h* O
做法：
# L$ ]9 j* H! x6 K% K1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
5 D8 @6 `2 D8 t2 h! f
7 x- ?# I8 W( x& c  b
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


  E/ R7 O: c! U- d3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

; Q+ w4 Q4 J6 d# U; U( ^
& R# H1 K8 z+ P. R7 c# h' Y
# ]/ ^! ~& K& V9 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

5 ~( h% v; ^) a9 W; v. r生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: \; B# e4 y7 i7 T+ b: R
% X& j7 ?' V# y9 N用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: f6 j- F: D- @* B材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

& `0 h1 b9 G) |7 [! q" C
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
! e2 e& I# n" m% u  F7 R* D3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) w9 N$ }0 e  S4 I& A" t4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 T: B( n* `7 V% \8 N( C6 _
4 ]- r' ~% f& R7 J- G5 N, }2 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

' r5 r$ N: W# b. v2 I骨肉相连青豆粥
. ?1 ~+ F, c: {/ \6 v, l: [0 I清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
% u' p! a" T" ~0 q粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
+ J/ d; f) I- Q% P$ v* T6 ^

. X* Q7 z! B* c& m. }8 W, s. ^% G
& A6 t; z, B/ y! K8 R做法：
/ Q5 ^9 [) {1 e/ g. s0 u" t& ^1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
, v' M# V6 s: z9 b& j* y5 ?9 v

+ c0 f6 ]) _# L1 ]
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; V7 H: h* ~' t$ n

: p  ?) e6 h/ A0 }
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

( T6 n5 r, E$ g7 S5 ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
% l, P% }* @/ _* ]5 u4 @; E1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

1 L9 ?, O* \) v9 @4 F& W2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

! V( t: X7 p1 l% R* s2 M: a3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" }- {( O9 V  M1 A
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

/ Z! u( I0 O4 d  u0 ?' d5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


7 T. T8 k  ?5 `# s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html