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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 3 t; D* X% Y; e/ J- t

3 @! Z0 }0 n9 m/ V2 x" W秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
' G2 S$ b# `/ z: Q, K* e( }7 g# ~% {( H! R2 a4 T) S
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
9 U: _0 |9 g2 ?( ?; \9 t, P" d* l; i
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
7 J' v+ ~" e0 s. Z7 q  `1 v1 m7 E3 w3 }* l9 h" Y/ U6 `
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
8 R7 q3 D! A2 {# y4 s( ~2 c
" M) t0 b9 u: V* Q) P- M4 u小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!, K+ |; W6 n8 `0 ?1 r
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

# X2 s1 T: X* [& B6 c8 h* b, b5 B嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
8 m  c7 S) g! hbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

) U1 e% L8 m" H% N+ u! d橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了# _8 S6 |( j- f' a8 ^7 I. u) ]+ J9 B
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
, ^  \# x8 I0 `8 |4 j
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。! Q  r5 ~# D2 v; [3 A8 J
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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