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7 g6 r8 Z2 e; c7 f* q; }2 ~7 fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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2 _0 m: M& [6 S' V* I+ i5 A( @[size=3]準備食材有:" c: l+ l0 T5 G& C5 W3 i, L
6 V$ P7 f' L! X0 ^8 P0 Y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)8 F! J; W" W- f5 s [2 I
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
2 W) e- U6 c4 Y* R9 g+ m6 t9 O(烹飪書上是用草菇~)
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" j+ z2 k. Y2 d# X" U& f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
6 g6 n p, q3 L+ }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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[size=3]再來又到了調味料了:
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8 p' u3 f' |% F9 L' C 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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( @' O- r- Q0 W: f% L) [8 Z (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]+ F' [) S7 _9 m# |
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 S1 A7 Z& q: j$ t8 K/ E, O
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 d h7 P# Y% A, u
9 J; L; s4 O8 E1 ]7 V! I (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: V: A6 B1 [, ]! o, X9 |- a. {8 F5 G/ t
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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" T% X+ X! Z8 @/ x; u; w5 n4 R雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.+ L; Z/ @3 O; A c/ r7 l5 {) S$ Q
1 a h5 c& u4 I* U$ N: i 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 {" z, [# @3 `# W( G- k/ r- J
8 h& {1 f9 C5 h7 f; }8 Q 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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