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[size=3]準備食材有:
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7 j# K# I* r% c# }: D7 j3 \3 w 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 w% ` @5 d% u0 ]; z2 I" Q
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 a& s7 I% U& e4 W(烹飪書上是用草菇~)# h. U% L2 w* q3 T2 X9 z
3 l" I/ q5 T5 Z$ G8 n9 X(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
- w4 p4 e! O) \7 Q4 ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl30 b# G) j$ `/ \- |4 f. i
, c; J* b' G& E[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 w" i7 t C8 Y- ^$ U
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]6 W: j! m1 o) E# I
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7 S/ t, B2 U. r) S' ][color=red][size=3]重要的步驟來囉!. \- b, M8 `3 \- x2 k6 ?4 Y7 n
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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" V& O' F, i! y3 V8 } (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]& }7 E5 ~. j$ t# i, {- Y
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) k. f% w8 y) h- \
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6 ]' D6 D( T7 [3 e f' p" E[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............5 S6 I' [ V. k5 v: ?% {
5 v. J0 \ {3 @& g3 z3 h1 Y; g( | 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.( t! t& J/ [ {8 u/ Z5 B
7 s/ S& V0 x# U4 _; Z6 H. @! q4 C 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
+ X5 Y6 {5 z' n, ~* E5 w9 L8 }
& T c- S9 S3 |7 v! n' e 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% u [/ M7 G* R+ i+ c
, e# j& @/ k* b8 `
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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