|
|
 4 M( |: w2 Y; Z+ }7 ?, |" p1 ^
8 C' [6 A- U, }& L. Y9 R孜然鸡翅 / O) |6 \& M" ^" N: _
用料：鸡翅 孜然 香菜
4 B: l; R# s3 G做法： " R5 _. Z0 E4 _6 s* ~) g
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
: B! ~& g: K& j5 |- h: ]. U2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 ' X; {5 ?! X3 V2 q K6 S
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
1 t- w+ Q% P! _- q, x+ n3 V4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
7 K' b8 V8 Z. w7 O5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
+ V( {( p* N: Q: K# i/ |! R6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7 i* C0 [- O2 ?4 @" c+ A
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 7 ?4 s2 \0 A: q' i% q+ r
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
, A1 \1 b# @: h. G. h$ H4 i9.大约5分钟后收汁后上碟。 5 y& @, B) h1 w6 U
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.* v! S, |- d# D j
' @( u( V/ @9 I; y: [. v
; }4 q0 Y" U: {
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]! V/ _# I3 {9 \
& W7 @" c0 ]5 Q/ a, t$ }( [9 e0 E; i芝麻烤鸡翅 ( l9 L# K7 S8 M+ x ]# j* k
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 . ?6 y7 [' i8 w* T3 D: Z
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。7 l0 C2 Q) [: I5 w5 ?8 a
2 H0 ~9 G( P5 K# P$ w
3 }# `- x. l& e W1 h
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
7 L! J0 k: [4 a* p& E* b
# Y. q7 N& c1 Y( r6 J3 _, [8 P糟鸡翅
# d( z) L; C8 C8 [1 I* P% p3 q原料：鸡翅 糟坊 1 ]# o. n V9 `5 g" d. o
调料：盐 葱姜
4 ~) q3 e/ d+ F6 f/ S1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 7 w+ q* H/ @- o. W
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 # H) l4 b4 [9 y
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
: d+ G; b3 O& Y2 d- \ O3 [' v7 g5 M" E% s: ?8 [- T" U8 s" d
3 l* S/ ?* ]! ]5 K. g5 n+ l[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]) C* ~1 B, \9 a& O
" b2 j* ]- ^% c% z1 Z9 n
熏烤薄荷鸡翅
: n; H+ u/ J6 W. @( C" v原料：鸡翅 0 u; h+ R* t2 @1 I3 ~
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ; Q$ m$ i! k& U, l+ b
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。; e( D6 w6 h0 r6 r; i t3 h4 }
7 ]: y2 _' P4 u7 k1 q$ _3 Q" y6 p5 `% c9 ~1 g
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url], H8 `. r" H0 [/ n
/ e. X# O; b# A5 e) y
香菇蒸鸡翅
( N% u/ c2 [- S! q" m香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 & L! A1 D, _. d$ x9 ]
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止/ U/ t" U. A: H; q- N( b# [- y
+ l6 k6 p; O: F) A+ Y' l9 |1 Z
/ L" [6 e9 |$ n \" | w[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]- r# P& `, y# k8 W% V& z( |2 }0 b1 N
9 k0 D4 r) y6 p( U) K, t# e9 r/ _
香醋鸡翅 & ]7 h6 c' v {
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 9 {3 f; m; Q7 g/ M. g1 \
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。- z1 B2 g% I" `0 g, D' W5 f
( ^ Z& }1 n" N& N% H/ u. `
2 Y6 ^" D1 O, G" [# K# e$ ^) Z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]3 [6 [8 K5 G; Q; O) |
8 H4 \) X6 X. t, O, z4 t) N香橙鸡翅 ( w, g3 A+ A- N; `! Y% ~$ [5 K9 r2 {
原料：鸡中翅12只，香橙2个 5 @! v# {% o0 ]2 _5 e
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 6 j+ Q/ Y7 u, z- S
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
# ?: a1 Q; ~, i2 W& v做法：
; }! N# [) w9 c i, ~! u& @$ o1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 # p1 l2 Z% A* R8 T; v
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 0 h D+ f6 [3 ^9 I) C/ ?4 a& p
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 * b3 `6 c* y* l4 J. Q
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
7 N/ r$ ^; {8 y$ E4 r' o# m2 z
7 ^ f0 @; Q9 A4 Z
6 l% [5 N! J3 ~( _1 F9 I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
, x" |9 c2 }3 R- G4 g/ [9 J: P1 |) P) H" M6 y# H, w
脱骨烤鸡翅：
8 `6 `/ c3 C7 r: w" j% r+ F材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
9 X4 Z0 r% t7 T$ S, [; E) G* o腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 0 a$ ~4 s* _1 R t& j. F7 G6 ?! ~
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可1 w) m* O& ?3 N& V+ }! S" C
^7 Q/ r6 o) C1 A9 @5 s
8 Q3 g6 u* ], {' _' ~$ @3 f4 l5 F[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]0 n+ F* z4 E6 c" C# D% n; ^
2 V, K* O6 r/ b; ~蒜香五味鸡翅2 A: B1 v7 G1 ^$ a0 d( {* ^) `
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
3 w" `! x3 T" R把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 - n- N# c2 Z7 d6 U* G
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 2 V3 d: F/ O$ \$ |9 H. Y& V
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
( R! \( {1 s% D) }6 P1 C; i鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
( ^" L2 w1 E$ E2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
% B) ~; G) n5 V+ U' @! {6 @1 b好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
9 [& Q& c& S6 ~. B8 _! h* D% w. n7 E0 S$ \9 {$ A0 m8 v" |
) h6 l: }$ {/ c
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
/ f# Q3 N( T+ u; l2 ~
, W* B4 [) C3 T蒜蓉辣酱烧鸡翅
( Q v! Z0 q/ h* ~& m$ c% X原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 / s2 U6 y& Y7 k3 @& B0 A
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
' q; e9 `* A$ ?2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
b# e5 W6 J) ?2 a' |5 F h! r3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
& l O4 J0 h8 |/ d! W" D+ q9 _, A% Z! |) k) t
! k8 o V) E" a3 q8 ]9 g5 c1 Y* W
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
& f* L/ }1 o1 r9 s1 C$ X, q( J) D4 m7 m P) s
三杯鸡翅 % P* y9 `+ t& {5 x# ]
主料：鸡翅 ) u0 Y d/ t7 U7 z- t
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。 t. f5 s$ v2 M0 o# q1 m
: u1 S) h: e) W. w! c5 u, E1 B4 k5 R# d) D) L( d
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]; S+ w, N; ]$ `
- Q+ X0 y; y" p' U6 g惹味烤鸡翅
`' f' v' y r4 B; W主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 3 m+ Z: a: V7 K8 c1 Y5 d8 H5 v
做法：
; Y3 A4 L/ D9 u6 O- h6 d1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
. K' N. j. m5 C2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 7 t3 N. e: `( I( H8 k
6 U6 c, J1 {7 t% a4 K o3 `0 d·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。8 b' ?2 b6 c# b7 E+ \9 u# @+ D
& i; n/ A- t. S8 q3 d( J6 u) U) n" ^
; ?$ T1 ]9 }; _0 g7 U2 C; W+ M$ |' w Q" R$ g
# i; B% L0 P, @6 P0 l3 T. L. G5 {
' {+ C* p2 w) b0 f" z" c
( Z/ u. X- R# E) s5 A( a3 x5 T[1楼]：# D) ^9 p: S+ |# r4 c
青椒鸡翅
" m+ `: R2 v9 g0 [- i1 x原料:鸡中翅,牛角青椒
l5 g. q3 {2 t8 I配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 * }7 A/ H" {7 z$ }6 x( T. e5 z
做法: / J. W5 v* t) K, ~7 E
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
. b% ]$ C3 O- y8 b8 V. Q2.青椒切圈 ' P# a( f# E' N( I
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 & z% D8 A1 _; \6 {1 N5 \3 R
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 5 x5 G& n: I2 w% M) X4 R7 r4 |
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 3 a$ ^1 K: i9 i7 B( Y% r' N
6.倒入鸡翅不停翻炒，
& @$ S* I2 O$ r7.鸡翅变色，加酱油、白糖
- C7 [( N) J- W, |% h9 {8.加入配料翻炒
/ T3 p: I, T( `( D g' [ A/ d9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
$ J" i# S6 `: R' x! n10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]. q. F; ?# X7 B# z- K+ |' T5 S1 M
( D" Q' D5 J7 ?( @+ F- r
! \$ H0 m6 f. e- X& H' ~4 s9 z8 f/ T. F
6 J7 K6 }- @6 n4 c2 S
6 m) d2 X# B! [: V c3 p8 ^8 ?3 M, ?* |. e4 } V
[3楼]：
+ G E" }2 h% l0 a- n' k啤酒鸡翅 $ U, h) x9 T& L- i6 c
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
. \5 [5 |. J2 A
$ s8 ?* e( X Q8 Y' F7 O一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
; ?" ^& \9 C9 m9 Q2 {/ O( }! Y二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. ) \2 k5 o( J3 I0 J/ z3 B, ]
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
" b% j8 p* w `! i
Y. i* h2 J3 t9 y2 x
3 ]+ A8 B. v3 B x% A
, K; g* o. ?1 I0 G1 H% R魔芋鸡翅
' ?0 W: T" \6 e原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 0 E# g- {1 O6 J J* N0 b; D5 r
调味料： - d, f: b) z2 j. i
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
?! V8 f# { j8 a* ~% T5 ~5 C做法：
3 l/ t3 m. ?9 G `+ s1 T1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
1 s( Q4 I5 a3 p2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
% R7 X# \4 c3 ^, M1 S, s( L1 I* {" [- m: ]3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
" H% U7 b' O) D& l2 `6 ?( P4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
/ v" r( x) T) g4 K9 c+ D5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
/ D* g% `, g" K9 {. D$ }% i% J1 P9 `* M6 j$ P# q5 g) n& m
+ e7 y; H5 G. a
[6楼]：
, C( t+ D& a7 s, c蜜汁鸡翅 % O7 J9 U- U7 e+ R
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
+ e/ l. ~; k0 r9 \# Y! p做法： N: y* Y( L5 C% t2 B
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
/ o, w; G1 B3 L+ H5 M5 g8 h2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 . Y; u) G1 u2 n0 R) a/ [0 u, e6 Y K
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 * Q+ M0 ^* i2 n" s. Y- Y
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。- K" ^$ |" i$ ~( a; `: j
: ^% G# p/ t; G; F' {7 d, |
' d3 A: Z$ W7 P( ]! s5 n5 T
0 ? b* t, X; }7 o+ G2 F9 u/ @$ q" _' J
2 z8 a, e+ y" d! p3 e" h0 c# T
3 Y( F5 ~9 t) `$ r4 ~' h$ a5 I
玛瑙鸡翅
% r9 C4 Z/ i3 n8 v5 d原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 3 I; _+ o% Y- d! p# i
做法： ; ~: ]) `0 `- u$ F
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
( a4 B2 F# K5 @/ X8 i( p2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
% g" R R& W4 u0 l- g. D, B3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
1 W; U* _, o8 X$ p1 T& }4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
$ I1 U+ W% {9 }& T6 g: b) i( S0 y- _3 ]
; n3 J4 G$ s+ Z" C
% }: ?$ B" ^) A. t" p
~% [- v4 u5 T/ u/ J! F0 P& f& Q4 |" i' H/ Z4 ^
) y% A' D. p b7 H
: k. O5 J3 D5 I7 S1 X; O3 \3 z$ I8 s% H$ L( g/ Q
9 w. X( q; Y. y& t! n$ e6 ?- @( F6 [) h) D" q# o1 B5 A
! ]1 P; P' ^; x) l4 h4 ^
5 h C. G) R2 U3 j3 D, l& H4 M6 J9 F龙眼鸡翅 - d' b( ^3 V0 {; u7 G+ Q8 L
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
- E5 ]& n" V# j4 G" v做法：
* r8 U/ F$ f# b+ G/ J' c1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 / o, _) ^0 l. [) x& ?0 I
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 # t; P7 r4 r! G2 n, F% B
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
5 Y! y# a# M0 T- @7 J/ u* F! c l
( q$ v- z% d* `
9 @+ N R( n+ f8 J: R
8 b3 h3 O( c! s8 j# i" g4 e T/ Q2 X+ } S8 z9 d
, i% |( K# I* N! r0 {' J
- {/ m9 D* W! Z9 T% V1 s# v" V& v可乐鸡翅
8 K. H% V( \. e# {0 L7 @9 j( z把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 3 d9 i2 n( q( D2 u5 J1 i
2 ^" `' i+ C: q! H- i; ]( G
& t6 R/ _6 U; J% A
6 R7 F" m* Q* r- c烤鸡翅
' F+ ~2 Y" Q1 Q9 e6 ?6 W原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
" y7 d. F' X K" w. ?( o1 K做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
5 W+ Y c* x( \0 x* K
. @5 I& Y9 f7 d' |& R* {
2 W% X- Z% w( o- q2 q+ p9 L5 k
" L- S+ _: F, Z& g0 g8 I4 C2 O) |' W
& T2 e* a+ {3 ^8 h
9 j/ H! u9 s! n6 `/ m. O, c
咖喱鸡翅 2 @! d# Q! V; j8 |; X( e4 ]5 ~1 O
主料：鸡翅 4 L8 u; k- p& e
辅料：熟土豆、青豆 & Q) V6 m& I3 l8 }2 y
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
6 N9 w% v) X% Y1 @6 |做法
2 P, b3 U& S6 q" s: Z. }6 g0 ^1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； ( D' f/ o5 Z' f8 |( Z% a. ]+ r
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]: H5 N0 K$ `1 L8 a& ] @
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54