你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
# h. I2 @, ]- `7 ?2 p　　　　如果你第一次听说“辐照”
7 F/ e3 A9 H! c　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
5 X  v# P: @7 [$ d
$ _' Y$ G1 x. M1 r
! l+ i+ C# B! C& O# u0 j1 c  ?- P/ Y
% [4 X9 b( E* ?$ H1 X　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
9 n& |- ^* ]% Q1 p" R

　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
4 S3 H9 i" x  \! \0 ?" z+ T
( u; Y6 g7 |5 p. A/ v　　　　无处不在的辐照食品
7 }- V) Z9 }6 X2 q  f& _
　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。

. G9 R+ G5 j0 y) _. t2 y　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品
$ x3 g# v5 w8 H/ l/ U, q
　　特殊食品：无菌食品。

　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
1 X3 k. u9 n( K" {
8 S7 B) ~% z3 U! C" Y( r　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。
* {4 T' D+ I* S* m3 D
: N7 N0 ^$ ?! v, k　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。

　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。

% p; h1 d5 B7 k5 Z8 U　　　　尽量少吃辐照食品
' f- E  B* K% I5 Z# r  R
. t5 O, ?! w, U( g/ K. X　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。

　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
# {: p3 M0 l, O
2 V# A9 j  p" f) b% y% R. ^　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）

7 `3 X- {& n' W- E! h　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。
; ]: ?0 {- J9 ^" a4 A. k
　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。

3 h7 P# B5 Y5 G9 Y　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。
" H# I9 W1 Y* d! E* i- I+ f  b: \7 c( P
  c/ J/ x' A4 o% W　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
+ }. d8 U. g0 ?. x, J
3 I6 \+ G( U; N7 A  g, C　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
3 Q/ W, i# O) @* B8 B+ S
　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品
* Y5 O2 ^2 K7 r1 }1 O" I$ |  O) v! L
6 E4 D0 w+ g, o! o8 ?5 R　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。
6 p/ }1 q$ h6 p& c/ y) j: N. a1 \
　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}