|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
/ N+ z/ |+ j- \* B2 B( B
+ q6 y& H b' [( k1 B o- g$ z8 y桑葚粥
8 ]; u, W; [! E桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。$ G; p0 c- T8 c/ N, H1 a* G' I
7 V: E4 E* n. Y- L
4 M$ I0 P8 b) |枸杞粥
. p2 z" @5 r1 e$ b枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
- d* Q' i% R8 ]* t3 y+ m: i2 s1 s1 i: o
: v2 @$ z/ Z! a3 N2 G猪肝绿豆粥& n" r. `5 }+ u; B
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。8 y# G0 [) p! G
* s0 z; v& \0 m" g! @) B
+ p1 O. x i$ P/ v e梅花粥
6 f( K* i2 f5 H% V白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。. r1 h( i, z# X! C( j* B9 Y( y* A
+ a9 O3 y) |' X0 _! h
) S" a+ S9 O% K3 u% b: j5 c/ k4 v
决明子粥
. F' H" n6 p* m1 ~; Y) u, c: Y决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
9 S/ k" S) w; @: E9 _
5 ]; s( I8 _( L, D2 n) J
1 J$ M; P- B" ^; p8 r另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|