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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 2 n- b. }0 A% I& o& e% H. v
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推荐7款女性经典药膳
, d# v* @# B4 o6 z) a, c, Z 1、玫瑰猪蹄
( M: x$ [" x& h 功效:理气通经,活血化瘀。7 `# r1 P; j4 x& w
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。) o. n0 `( Z, u! y6 @/ J9 B
2、归地烧羊肉 6 r+ |( ~7 q* ]+ P% C U8 K3 v J& S- v( f
功效:益气补血,和血。
4 E3 S1 B. E% R" T0 q' R2 V 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。) A. k, f) v m8 W' R
3、阿胶糯米粥
6 d! \ o3 P4 B/ j& {" U# s 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。$ ]) D5 E( i6 k3 W3 S' b- t5 l
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
1 g# H. `: ^& Q' } 4、四物木耳汤
* \2 e \4 p! E1 d9 q2 Z+ ~* q0 \ 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
4 H: z' j, B% a+ g/ r 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。6 d+ c+ e* j, D q9 N# ~8 N( x7 R
5、二黄鸡块 k! Z5 ?9 K& k
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
- T- i$ h0 X: ?6 K1 P- y 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。" b9 h3 v% t7 s2 L+ u. U+ H
6、当归乌骨鸡
6 i$ J2 X" H3 D# ~ 功效:滋补肝肾,养血调经。
: R2 C: p# e* N% s: v O 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。7 A' U: L. ~% X/ K N- ~
7、阿胶白肉汤
/ t6 `6 Y& p* z& B! S6 R' K, g& s 功效:补血活血,滋阴润肺。/ r% \, a& T0 c
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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