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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 u# R9 v" S9 \& z) d3 z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! W6 K, c( J4 J; }7 u9 q& f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. P, o* ~1 \, e$ W5 F: y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 K) O. j Y, F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( Y7 q9 {. b; _
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心神不宁——莲子糕
# ]6 P1 a% s2 {% o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; Z& k& N3 g9 l* G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; r+ v$ Y( e' n- @$ o1 z) ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 w/ S q- h/ o5 b# S0 u5 f" I1 E, c面色晦暗——冰糖银耳羹6 a2 y, x v, l' T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 x) V. d, u$ J( T- T3 O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% D$ K3 o2 b+ m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 V" L; Y2 R, L. v# c5 w9 ]
" E, [9 h; e4 a" u! _4 w$ K: s% G$ M补中益气——白糖蒸山药
; Q; Y, w D/ k8 D& j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 a/ N. ~5 _$ c N" O# }- m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 m) ~ J/ Y! o+ A2 m
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! q# v3 R7 ]% u" n$ Y口干舌燥——乌龙蜜茶
* t5 d: {+ J2 v4 s Y1 v H k- i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 _4 Q$ W9 H7 D5 r/ m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 i V! J& U9 Y& H/ ~8 p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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