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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：* w* Y! m8 X/ M# u( B( J
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 j. U: Z+ O( K4 q& W中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
8 B# ]: ^. K' \& K( X( a# t做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 w9 s; @+ b* p: k, G0 P( C3 m8 L提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕% l4 O$ X6 E, d" K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, J( v8 ^3 T1 K: j
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
( N. a6 U$ b8 b" S提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 {0 N0 x0 s8 J6 i5 B
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
" W6 i$ e2 D1 ]# [: Q7 w做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
4 {. H( F" z+ O& @4 ]提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。5 \9 ?8 ]. ?1 I2 n6 U% X: s. _
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补中益气——白糖蒸山药
, g9 L* a2 O& _9 T6 l7 }- H山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。! P) B, O9 }3 c: M
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。. a; Y0 s8 u, P1 W
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; ]. r" d3 v( g8 H
4 A+ l; _/ a3 E' o3 [口干舌燥——乌龙蜜茶' v* W4 z! I, l- R: t' T
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
. \: h- A8 J0 z6 X* W0 {做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
' q; M {/ B1 b: m提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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