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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 @. J8 F+ B' ~, w( I* ^/ W
; O: z) C, z, L! g8 \! }9 l轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 |1 b6 }9 o# Y' G! K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; y6 E4 v8 P: N8 u. f( F7 W' Y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( I) [1 h a p# D% N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 c, {( [$ ?6 g+ c心神不宁——莲子糕( o/ l7 B0 J0 z4 T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; s7 e3 D3 e$ n7 v- a! W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 Q+ W( H; u0 G9 T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, h E3 i5 i0 r* }
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ H1 E9 _4 u/ P. w( T# N: Z% y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& b- p( D3 [! {+ U/ ~" G) i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, D5 m# O# X4 E7 R t6 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, O) u% o! s- [6 ~) V3 ~, T
9 {' \$ J0 R/ ~8 j9 {, a补中益气——白糖蒸山药4 \" }6 b, B# X$ T, c k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: b6 w$ L& m' C9 e6 N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 }$ x7 p/ ~9 l* U) S* R" h0 Q" F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# o" Q7 @4 a! M2 l0 c) B7 O+ _
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' l! K& m2 K8 y4 r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ ?9 y- J2 g' H4 ]! W& h! d/ k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 x$ j5 o6 F8 W) w8 ~8 W7 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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