|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, a8 o. i3 w: r9 o9 w
5 }& Z& g$ R" d Z& S; Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 f2 e) ^" u7 N/ r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 L- r% i. u! F# N4 E- d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* D! y/ y, q% K$ O7 l) o& y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
$ e4 t+ b+ H+ N3 u1 A5 y& [
8 a0 K1 _/ G' t" u' W0 H4 a: W心神不宁——莲子糕$ c! G& {4 f* }" O. }8 A4 a0 N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 K! k7 }: y, v3 j0 L9 U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! X! U9 ?- P9 M& g) d
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. E! I$ m9 {. b; Z# H, b U
; r/ U1 t( ]: s4 W4 u" L面色晦暗——冰糖银耳羹
7 @, P) K% _3 o7 ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 W! f9 p6 _6 m# w/ x; N, |: |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 E1 F' ]6 U- D8 y; c8 z! m* Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( k& B x4 E0 q( {6 ~) K, N5 Y8 |% m
' S3 f8 R; B. }+ M补中益气——白糖蒸山药
! g' V& I9 H4 i7 Z, E: d6 }, ]+ [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, i# Y- {/ P% X U7 J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, }4 S' [% H$ \, r+ ?% I* d/ z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
/ u2 [1 H9 O3 P
f: u* A8 c- {7 B口干舌燥——乌龙蜜茶
# ^8 Q' o- |% k6 F' u) q& F2 y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 }# C7 E7 j4 F ^; q$ e' [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 `& f. I' B' ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|