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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 @% ~0 p, B$ Y0 o, R6 u
! X/ Y) L8 z1 h1 V% l3 A轻微干咳——糯米百合甜杏粥& x8 C* h3 n* f, S4 k+ V6 D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ N& n$ b$ `( K. s0 y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) I: _0 g) h5 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ f9 w! @; Z/ ~- V4 l
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心神不宁——莲子糕
. f8 t; J: s7 M G1 @0 t' V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 J& W! |3 X4 U" a; A- w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( k9 A( n6 r/ [& f$ B4 _+ p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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x2 T* P1 Q" \( b- _面色晦暗——冰糖银耳羹
" Z) t k: t7 A' P4 P+ f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ ~, S) |' R' L$ C4 x. b5 G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 j2 Z" x( ?/ h/ X: y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& D1 H. \6 i$ w3 k$ m补中益气——白糖蒸山药
0 o6 Z1 l3 H; K* {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# a q2 J0 \2 V* H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; N6 q3 C; |1 ?( c! `- i! o
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. l2 Z9 j3 ^( P- x! o: r8 K
# C* C: d4 x T7 m! j y口干舌燥——乌龙蜜茶
( \6 R* h7 n& i; Z5 w吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# m# W" S8 |' M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 `4 G- A0 j& v$ d7 v9 K- \" }0 C" _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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