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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& ]/ `6 j; Y0 _' [6 S轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- ?" U. P- C, Y6 Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ I G2 S; m, @ f! u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 g7 _. g1 I- M7 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" g8 A, I: s$ X' O) }
O6 I# ]+ T" G3 `1 [( ~$ ^3 w2 Q心神不宁——莲子糕3 V9 V; M0 n& J3 x1 m, N( H. }5 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 v( A- I5 N) B9 n9 S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 ? n$ G8 r) v8 n0 t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: L" T4 |" Q1 ?, j5 Q j1 S
% @0 @4 H. @( {) }7 N面色晦暗——冰糖银耳羹
9 l$ ]+ z4 K, V" F9 g' S Y5 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" D+ ]# V) g$ [- n( s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( q: @$ E, M! }+ I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 v) E/ x) R: T# a/ e% t; D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' \- p" B) t$ i' `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 j7 q) J# P8 f. e7 s$ t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ R2 u( Q8 `+ @" E: j8 v
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 x# y3 ]$ {* Z: \% H) Q% p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" M+ X4 L# ?1 |7 |5 i! w) B/ E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ d+ t! X8 G3 }! N( m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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