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1、萝卜蜂蜜饮. Z9 ~, N! g5 f
6 k( x7 O2 s6 P: a将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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; ?8 R. B" T" Y4 T2、百合蜜$ K5 m) e3 X/ ]. f3 ^& M
, @5 s/ c. R6 Q6 H9 g将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 F( ?* H, }1 _/ u/ W1 b) c
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3、雪梨炖冰糖
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+ t& {" L+ c! J将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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: d9 d5 h; x5 q) M$ b+ F4 Z# w4 q4、鲜梨贝母
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1 P9 q$ A } ]4 a W& N( j7 O将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤: T3 t/ u+ y# N, }
/ z/ q* b& b' O红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。4 D$ w$ k! d9 g7 `
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0 R) J8 L) a2 n/ V, P! S: E L- G6、荸荠百合羹5 `9 F5 Y/ ?. I
# F! ^' m# ~1 A# e# W X+ U将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ {2 Z& ^; V* ]$ E- r
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5 I, P$ k) f% ~- @$ W$ S7、剑花猪肺汤& ]4 L# W4 B) t8 H
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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- v% x6 ^' W' L$ [4 L8、丝瓜粥; l4 r3 d6 \. K" S( I3 j4 G8 b
, R% v3 {4 `& l6 G) l丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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