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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。+ Q2 O0 g `" c
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。$ c$ Y I) E: J' D1 N* S( Y
7 o, u" K1 j/ y! l( n% \1 f) S玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。- M- F4 E/ m5 o) d" B) p, p
! w8 n7 B: l) u. b( J% t8 m; z人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。 f8 a5 c: K) {. H2 }* G
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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% d# t1 q0 O# k; P春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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& m4 t4 X- a) ]: ^9 T3 k4 r {龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。, s. }. y/ e3 H% ]4 I
[- T* m6 _# ?( k% \春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。* g! [! T3 C+ y. R: q. S( W- z
& G+ p3 M# t) c3 q春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。% ?# k3 F/ N3 X* ~, U, q+ O
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。9 I! R8 {3 u/ R9 j. I* g2 {+ J
- M; o9 ]0 `" g春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。/ P: u2 h. E+ |) q) a; g* ~
5 ?( ^ {6 A) e# }寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。' f' Q7 h) Z2 l+ k3 u' N
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发表于 2014-3-26 22:00
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