|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
( v; r- A7 V$ m3 h 枸杞叶猪肝汤2 k0 `5 z6 D1 e: _/ a, W+ p
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。2 _. [( o) D$ V% S% A
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。2 ]% I' H! j0 ~; d9 ~: ^) Z. h; D O
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
0 L+ @2 j; @8 J6 }: ^ 夜明砂蒸猪肝2 z" H J0 M1 U* F5 l2 a
配料 猪肝150g，夜明砂10g。; m( m* M5 {1 M! Y, d
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。( o( L) u3 H; d4 z" a
功效 主治视力衰退、眼疾。
" S/ M! S1 [* L, j 朱砂蒸鸡肝
+ b9 R* {% T! P* m# Y* i 配料 朱砂3g，鸡肝2副。- z: U, x. j3 b4 ^( k8 l" B
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。1 C [: H% U! @$ L' X1 O+ V) C
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
' p4 a8 `6 U' E* |( W: C9 @ 枸杞叶羊肾粥9 s8 |9 a5 q* K; A
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
d: o! n( U! M; ^' n 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。: p" t6 \2 L1 Z7 \: D( d
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”/ m1 a& M% v1 k( B2 R, J3 C$ Y
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
& p# k& k; Y1 [4 P# r& E6 C& W7 F 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。" t$ v1 w* [# g+ c
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07