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因为正宗滴寿司要等慧子美银上涅! a9 E1 n I* [0 ?6 Y. L
偶卷滴技术不好~~~就卷成这个样~~ ; I9 G7 G; k7 L! |4 s! O5 ^也可以先舖保鲜膜--放饭--放紫菜--放萝卜青瓜香肠等--卷--切---拨掉保鲜膜,就成了饭包紫菜寿司~~3 k) g8 x. ?* J9 q7 J7 _
豆豆007 发表于 2009-7-16 12:36
l4 p r' S1 H" c: W* A. }终于见识了寿司的这种美感,而且我发现:两头切的那种紫菜高出来的寿司可以挤沙拉酱等这么处理,太漂亮了!日本传统美食还是很精致的感觉,我继续拿你们的秘方深造去,争取创造中国特色的漂亮紫菜包饭,向豆豆007致意!慧子的胖胖的那种带火腿肠的寿司也很美,大开眼界!
主配料:豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋, 副配料:盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉- [/ G5 X. b# W X3 h
做法:蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。, g+ n2 K q7 k
锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。