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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......% x! v6 y. {* @) A3 _& C5 ^* k
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03
+ f0 M  ]! ]1 e( X: m& a0 t: a$ p
偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!
4 q- C, K6 p3 ]- ~. e4 xplum_lj 发表于 2009-7-23 09:06
. E. [/ |) p0 r4 g. x2 j. v* F- k6 t
偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!
' d/ ~' Q4 A; }( y% R; X5 A2 K咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

9 N2 z3 |0 j+ d* n. F亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 " D$ |0 D" f7 x; h

& Y9 k; S: D2 ~3 a& Q     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
: J; y+ |8 ?& _      1)辣味冬瓜皮
; u4 g6 M. J" Z$ Z9 M" W
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

( D( r/ o9 p8 P7 o4 ^0 t" I8 O$ h剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!
+ `: Q. q# W, N) g! c% W0 F. z5 s , p$ Q) E) r' l% l5 c+ @- f: e$ z
2)清炒葫芦皮- F* E2 A& v+ \$ h
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。1 A/ H1 T# D2 f' |/ M8 i

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑
+ C/ b( w- y( s. U# T# u! D# J- M2 v3 y* X! h# U$ C( {
3)锦绣虾球
6 F% b4 }" \5 Y) l% v
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。; X" ]% a" K! X0 b( M) X; S. U: D, }

3 U. p; C) Z8 b% S9 n1 u0 {

9 N3 Z9 M+ h' I: I1 @$ `% A( i9 S5 N生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
, b1 l" u; X) d0 A6 O; l. F去壳炒的不是虾仁吗
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