【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

# ]+ J* ]& D+ P' ?6 L0 O- M油渣香麦

芦笋鲜鱿
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: ?# X+ v" U* c6 p. o: I7 c2 G! ?椒丝腐乳空心菜
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- X- @% M* m  G. K2 i* r. B龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

  W) ~! Z, V1 X美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
2 b/ }" y) X2 i, f
芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
$ b* _! {+ e/ a9 F6 ~Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 G, d* d6 H4 J* X* i% @. n' ?
" x! f+ U: t' R: Z
" @3 v% _. `% R; f& n- \8 t原来亲也是高手

xxiuzi

蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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6 K6 B8 L( n" s4 ~

选料：
) V1 E4 E. e4 t' }             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# y* @+ u( t+ q# q$ T# r  d2 @             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
- W+ p! K5 e, j             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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- A; _2 H) G1 K  P, k( w8 c# ~方法：
2 [" F9 W% }# d3 F, M       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
# @5 V) G5 V: x. b, Q" r& F       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
* ]/ s& \: m; O6 ^3 h4 X" p8 x; x9 f       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

3 j3 X* M9 M* U8 ~. o

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

6 ]8 t5 q! K5 f2 g. x& M2 W1 b+ b             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。