夏天适合吃的菜
7 s) Z1 I! g9 }/ c苦瓜煎蛋
' i$ g& L! L( r$ x/ y0 F% X2 D( t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
9 M* f/ F) A4 m1 c2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 H' M" y0 f4 z1 e5 p8 |( |3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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S! x3 Q2 w) B3 C1 n凉拌粉丝" U" t) M+ L( s" j! h5 O
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; p' `' P8 j. ]) o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 K) u, C, k2 c. _' j$ @5 v7 R$ {' l3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, Y( u' x2 m9 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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