杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
/ C- J2 j  ~  |2 `3 G; F5 X, O
8 j! J8 }0 c2 n0 S& `绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
9 m) E# w# p$ H! e7 N7 ^6 ]8 H
: C: k. j2 E& y0 @2 d. X( _这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)) ]) J7 J  ~7 P$ D# Z$ A
& x! T. m$ \: m2 ~+ I! w+ \+ `( I" P: s
) L" {+ Q7 [0 M+ ~
% |1 ?  f: b8 X

; g7 L! Q( }) T# k兵临城下
4 z+ G, A9 S4 b6 Q& c3 L; {
1 M* U2 m! K9 Q5 g) |( Z带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。. X# I( \) Q% c" u

9 U" O* j, A' x* X, J! G, l. K- h/ z2 t5 P- U
) y, J3 F1 @0 `% f1 V) Y
+ }1 `# I9 e6 K+ `' H

2 Y' {4 S: ?8 g$ Q0 s
3 \. r" y5 q& _9 Y/ d
6 P+ x0 `6 _) ]$ T# A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
" a$ n/ E4 \( ]) M) {* L2 A' y8 N( U9 g3 ^
8 ~; {$ j& ~* r6 {7 H
( j3 m  h. X3 l* {: E: I$ f, o4 [
0 R( m/ e5 i% l1 D+ E- ]' W

* q# q" b$ b1 }% j' p
0 j6 a2 b+ a) o  X4 _5 `

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
  X, c# w. {6 W7 ?9 m; q- P4 |' [2 @: f% H# P5 r8 }4 H
水煮系列,呵呵。
7 M, w; O: {0 p! o6 Q* ?* i* K下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
# }' o& `1 {* S: p
4 v% R3 X+ g. {# W6 \0 v3 H7 ^/ T然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。  _4 B* i% A) j7 B, I

2 u' ]: b4 K3 ^2 X7 Q: }- }其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
3 ?; w/ W8 l! e1 h* d
$ t4 m% A  |1 a# @9 b: u6 h看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。* [9 h4 u; d$ g( E
毛菜炒年糕& Z1 D5 j/ z/ B$ ]$ W
( M- B3 V! ?6 |" F3 V
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
0 e% p; r! I* c, }4 o今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
: t$ z! A' S, Q9 [: S& r& G6 x1 E0 s" X/ p
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
- l9 {$ s5 K  O) U9 W6 s  F: A9 v       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* @3 g: I" Q' j: W+ `& P3 d; E
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
' U2 n- y" F% u. ]0 S8 p2 p! x! e
$ P% R, B7 M7 j' M6 b
8 w) h: i8 C- J  g+ ?

* A3 y! e: ~4 o8 Z3 N      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) H4 Q( K$ a: m. r- t偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
5 e) X7 }3 O% g- B. t! L% e( w" W2 i/ W, m8 z2 Z( |
再来几张....... o9 v( P" P* V
& ?9 }: q. W  F3 S/ \; E

6 K! w6 P: l/ E& c4 R: T4 b+ F) X( j

) s0 O0 p# c5 M6 s: y6 `, M9 `9 w; @& Z2 ]
  ~) M8 L5 ]! B" z9 s- y8 H

1 E: t. d+ ~# o0 y2 T" U, ~
7 e) p- N* `9 z9 V
& o/ H" E+ g) g, O/ O( i
9 |* b8 x+ s! \, \
4 A' k" U  }% f' I, X8 Q6 N" N- ]( u  u  y' R

* V+ F7 v# O! H" g) ?" t' v4 ?2 S
1 a( M/ G+ N- I# f8 U" L$ D- l) }# j7 M3 o7 h/ R6 s8 s- S9 H
( f3 n( l  T5 a# @5 [) U$ v! W
8 S2 |: q% S) o& m4 w! u+ C  `
8 E( L1 [3 A! K3 u5 t2 ]7 B

* q. K- ]( `. \) m3 x) m' q
( o, p) L2 M4 t6 o3 f
, G/ v+ w/ f; z8 e5 e. K
- |2 X6 J1 O: z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-10 19:47 , Processed in 0.062067 second(s), 10 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表