【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
4 w3 ^$ O) Y  U: A% A
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
7 g4 S5 ^: v* j  ?& y# `
& Z- F% f$ Z& X6 E) ?. c% P8 w  J这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

) c. i& t$ n# {& Q; ^0 T
; X5 L1 x4 w) n& C

% l. z7 z) J8 W. q) V/ `% b兵临城下
( ]" _  h6 I4 T0 I
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
4 [) c6 _# g* E

5 f( M$ A/ U9 L

& S0 `7 K% o2 z: [) V; e7 E

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
' k- @  p9 C" I# F8 O* W


# n1 Y0 p5 j+ r
: d/ d; J* l, o9 l9 @: P
$ D; ]8 R$ |& |( ]+ W

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

" E) L2 H+ i  N7 ?3 ?5 |( C+ H4 C0 h水煮系列，呵呵。
% a3 q; T3 }; o. z( `- G4 l下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
7 u$ ]# k  V% D5 W3 f- x3 d9 e3 ^" X
2 _. z+ O) ?( q: V5 y  [0 s' J然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

8 S/ |4 |1 i) j! E0 Y% \# {+ X其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

/ _+ ~( p/ [+ R! d. r4 |2 _看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
% O. V+ {' ]9 g
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
- Z; o& m2 ?- X8 _+ x4 t今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
6 R& c' i1 ~3 c$ j/ K* E       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
/ J% T  {: ?+ p& {8 C2 X: {6 M
. y  t' _7 `2 y* y! x1 d

+ j- t6 }. p5 U. I      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( s; F/ |; Z6 _" q4 u" o再来几张......


4 ^  H% i" Y& y( D$ I
. y- a& F8 p" p  ]0 U; ~
6 A3 t9 m3 ?* H+ Z) E7 ~) Q
. p0 M% Q+ B3 V


' t( i" s* H+ x  V7 `

% P8 {9 `# V9 q, k! W
1 D- a% I! l1 m5 \; ^


8 D3 B% I. m) i; B1 s
9 e2 C8 g; r4 `0 f( ?' f
1 Y! u' g& i9 v1 O1 r
+ d& ^6 b: O) w; ]+ {
9 }, x* X7 n8 \" [+ y9 ]


) t) m( A3 G: ^9 x$ Y