杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:2 A/ Y4 a. L0 T) w( Q
9 a# S; s+ I$ |6 S5 o( F
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
. P, J/ F/ r, y' H0 D' k; `% e      43315% K8 p; O, w* b( t2 A; G) Z; H0 k
- Q/ j. k8 k9 r
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟) Q  Y; m9 E+ ?! f4 ?9 u. g

, L0 Z2 ^3 o# _: ?7 s2 G) [( r- r$ w, L. a" `
http://www.chinatikfans.com/spa ...9 O0 Z1 M- J; B% z$ H) }
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp * u  ^3 O, f( o& A. @* y+ ]( |

+ h/ {( o) f) H$ v: K6 q7 [是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:; o+ M3 Q( V) k& l- B! B& U9 S: _- z
+ Y0 S* ~1 ^; L4 D7 F: C9 V( k( w
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
3 r# D- b& C6 Y4 E, v& @; O      43315/ N. w4 U+ u4 Y2 t7 v- S$ |5 A

/ E3 Z, v4 H- F$ T/ `    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟9 G! X7 ]$ p1 z; V0 g& C5 c1 k4 \

/ t$ k! c& W( t# ^/ t2 T
# v4 Z; V4 g5 A2 w+ ?http://www.chinatikfans.com/spa ...
' N' [# d1 ~, Q( M/ qxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
: }. ^" [& w' ?8 C4 s! T6 w9 N9 p
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
0 T9 H+ }3 W* S* e. t
1 v' u/ I1 H* i5 s' y8 V. C6 a红烧翅根% f$ R7 b& @# f/ ]% ^' [+ S- A
主料:鸡翅根/ L: ~, z6 |' T4 L1 J2 u: d4 C8 A2 }
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
  v) z6 B) ~. R- j5 k% \做法:
  K- C+ j4 a9 e6 B) m% J1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
: A( g# b' L( l, z$ e2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下& ?& y* v9 B9 U& W' x& @3 b4 L# W. `" h
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
1 E- e# i; b( F" D4 最后出锅装盘。6 G1 {; z* G  r$ V

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
2 v0 i8 m' P- u  Q* v) ?
3 g  F4 _" j% V% J7 N美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。4 R) p4 c3 V9 {6 _4 C
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)' t6 Y$ k0 V* f. J1 P& V/ }
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
; l5 a1 O; i' H1 将面条煮熟。盛出待冷却
" v) b, g0 w; ]6 p9 N# W2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出9 a( z- |8 J0 H& @1 e! O$ Z/ s, q8 R
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
& a( d4 [- Q+ h9 w5 p$ ~4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
% ]- ?/ n' ]) L2 m3 D4 G
- w0 ~; I# Z! D% X下面这个是今天刚做的。" @4 }+ v+ R, ^7 S

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 / M5 C7 E2 P* ~9 G1 _9 w0 G
5 u. ]$ a: I# `) J# D9 `
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
3 l! |) G6 A% n/ z3 r4 v  V
' O) j  a$ C$ ^6 A  ~: G6 x我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
8 b2 x; g8 o1 i$ {, t热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。) s  _) L- r0 m$ y/ j- k5 s, T% T
43370
2 U+ e" T% L$ T我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。- b! ~) e1 R, e% u2 L
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
' P" @' d! T* \' K
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
. P( e! X' s1 m) L/ I% qplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

+ S9 h  Y' D7 l8 N: ^) x" ]6 J沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
; }% W: I# K* `* k+ d) u( u  vJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
, X" ~7 ?( Q' ]. y  r
. C* S" a" |- d8 I# l0 c
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-11 10:16 , Processed in 0.044182 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表