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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-8-23 23:08 | 显示全部楼层
我自己发图片怎么都被踢下楼?看来不给图片"减肥"是不成了,回头折腾来,亲们包涵......! j( I; |6 c1 E
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51
. w) Z/ X) |7 R! D' `, E
司令官,你这楼是越来越难进了。
发表于 2009-8-24 09:51 | 显示全部楼层
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。( }3 q) r1 t8 N" ^4 P# b$ S
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15
! _  }  Z5 t: q5 |- `7 u$ O. E) z
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:03 | 显示全部楼层
动作好快,亲已经试过了?
% F2 }8 v6 F6 C2 V. u. cJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

6 x; X  ^+ E( D8 O为了不粘锅,我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨,一样的好用。感谢!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:08 | 显示全部楼层
558# 网球   h# \/ m7 a9 m8 ^* P$ `4 R
亲太专业了!请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方?!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:09 | 显示全部楼层
天热,今天送一款解暑甜点——0°浪漫2 h/ Z4 v( A" U6 y0 a- W7 V

3 ^/ s, Z5 u7 U  Y; n! A原料简单:龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙,就0K拉(虽然房间里冷气开得很大,可是雪球还是融化得很快,所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了,惭愧) 呵呵,还有请 ...
- i6 O2 \! x7 t, L- B/ @6 dILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

1 c% k2 b; M0 j9 |, a% H9 j- b7 l等你......
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
司令官,你这楼是越来越难进了。
) b- d: P( k3 I1 `网球 发表于 2009-8-23 23:08

* n+ m0 Q) ~$ D. U- o* ^" k4 h为了你的手艺,我也得装修装修这个楼去!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
( b+ ~0 G" m8 `8 W! l- X, w/ ~' Zplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

+ B2 R0 l5 x) I$ [8 x/ q! j黄瓜还可以怎么搭?估计很清香。
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:12 | 显示全部楼层
菜名:罗宋汤" e( c' y; b  E
43381
7 q; Q% O2 M7 W9 m9 i& j: b这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱,也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤,所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝,所以,呵呵,其实有一大碗。
2 X1 W& h- e( {! o) \: V+ }主料:牛肉,番茄 ..." L8 Y7 f. c, c8 {* q: |/ b
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10
' s4 q& o& Y1 @2 t3 D
终于见识了一下罗宋汤,这道菜很有名。
发表于 2009-8-25 17:05 | 显示全部楼层
577# xxiuzi ) U! S! F. Z* W7 N
是呀,加了黄瓜的水果汁特别清香,连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去!
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 楼主| 发表于 2009-8-25 18:03 | 显示全部楼层
糖醋排骨:
$ H4 u. C8 H% _2 {- O6 ^* r& o& o3 T# {( Q. g( k9 H
这个我也是第一次做,感受是做法不难,味道不错,就是有点费油。
# a6 j/ L$ P' O4 [  _5 c
; v/ B, t, Q+ O1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时,洒干淀粉拌匀:
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2.油锅烧七成热,下排骨慢火炸熟,上锅盖,免得油花乱溅......,炸熟后捞出,再勾芡:用水(少量)、果珍(或者番茄酱)、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡,然后放入排骨混合入味即可。(注意:芡汁不要过稠)
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